No dia 19 de maio de 2018 realizou-se o VI FESTIVAL DO GNOCCHI do Circolo Trentino di Caxias do Sul. O evento já está agendado anualmente, para o mês de abril, mas como este ano tivemos o encontro dos círculos trentinos do Rio Grande do Sul, Angentina e Uruguai, juntamente com representantes da Associação Trentina Nel Mondo, houve a necessidade de postergar o evento.
O evento como nas edições anteriores, foi sucesso absoluto, graças ao empenho da organização pela direção do Circolo, dos colaboradores das outras etnias que sempre auxiliam e também pela grande adesão da sociedade.
Esta junção de quem organiza com quem desfruta do evento, torna o momento prazeroso e muito mais interessante. Somam-se a tudo isso, a troca de experiências, novas amizades, sensações e sabores.