Notícias do Circolo
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Festival do Gnocchi
No sábado, 25 de abril, o Circolo Trentino de Caxias do Sul, junto ao Ponto de Cultura Casa das Etnias, realizou o tradicional Festival do Gnocchi, reunindo associados, amigos e convidados em uma agradável noite de confraternização.
Na abertura, a presidente do Circolo Trentino, Ivana Fadanelli, saudou os presentes e convidou a presidente de honra, Sra. Luci Barbijan, para compartilhar a história de São Pantaleão e a tradicional lenda do gnocchi da fortuna.
Mantendo o costume, foram colocadas moedas e a oração de São Pantaleão sob os pratos. A Sra. Luci convidou todos a acompanhá-la na oração e, em seguida, orientou os participantes a saborearem os sete primeiros gnocchi, fazendo seus pedidos. Assim, teve início o jantar.
O cardápio contou com gnocchi de batata inglesa, batata-doce e aipim, acompanhados de diversos molhos: pesto com bacon, ao sugo, molho branco com funghi, além de opções com carne suína e frango. Também foram servidos repolho refogado na manteiga com cenoura, salada verde e, como sobremesa, sagu com creme.
Para completar a noite, cada convidado trouxe seu próprio vinho, conforme a tradição, proporcionando ainda mais sabor e alegria à confraternização. Entre pratos, histórias, brindes e boas conversas, o Festival do Gnocchi foi uma oportunidade especial de celebrar a cultura, a amizade e a convivência.
A Diretoria
