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SEMANA DAS ETNIAS - JANTAR MULTIÉTNICO
XIV SEMANA DAS ETNIAS - JANTAR MULTIÉTNICO
O Ponto de Cultura Casa das Etnias promoveu na sexta-feira, 25 de outubro, um jantar multiétnico para comemorar a XIV Semana da Etnias.
A Semana das Etnias de Caxias do Sul é um evento criado por lei do poder Legislativo Caxiense e desenvolvido pelo Ponto de Cultura Casa das Etnias para promover a integração e a preservação da cultura e costumes das etnias existentes em Caxias do Sul.
A edição da semana das etnias, deste ano, é em comemoração aos 200 anos da etnia ALEMÃ (ALLES GUT) e abre os festejos para os 150 anos das outras grandes imigrações, da Etnia ITALIANA (CIRCOLO TRENTINO DE CAXIAS DO SUL) , SUÍÇO VALESANA (ASVB) E POLONESA (BRASPOL), que serão comemorados em 2025. A abertura dos festejos se deu com a apresentação de danças alemãs, de danças italianas Trentinas do, sob o comando da professora Janaína Kolling.
O jantar multiétnico já é marca registrada da Casa da Etnias e é sempre um momento alto de suas atividades anuais. Este ano o cardápio foi assim dividido de acordo com cada etnia: ITALIANA - risotto di aglio porro (risotto de alho poró), pollo arrosto (frango assado) e lattuga (alface) radicchi e pancetta (radicci com bacon); POLONESA - pierogi z sosem ?mietanowym ( espécie de pastel recheado com base de ricota e molho branco); ALEMÃ - Schweinebraten (carne suína assada) e Sauerkraut (repolho em conserva); SUÍÇA - thé aux pommes (chá de maçãs) e merveilles (maravilhas - espécie de grostoli).
O público presente, como de costume, elogiou muito o evento e sempre querendo saber mais da origem de cada prato e de mais detalhes de cada etnia da Casa das Etnias.
A direção.
Fonte :https://www.casadasetnias.com.br/noticias/jantar-multietnico-274/
