Notícias do Circolo
Festival do Gnocchi
No sábado dia 29 de março, ocorreu o jantar intitulado "Festival do Gnocchi" no Circolo Trentino de Caxias do Sul junto ao Ponto de Cultura Casa das Etnias.
A presidente do Circolo Trentini Ivana Fadanelli saudou os presentes e convidou a presidente de honra Sra. Luci Barbijan para contar a historia de São Pantaleão e a lenda do gnocchi da fortuna.
Como é o costume, sob os pratos foram colocadas moedas e a oração de São Pantaleão. A Sra. Luci solicitou a todos a acompanha-la na reza. Após convidou os presentes a se servirem e comerem os sete primeiros gnocchi fazendo seus pedidos e desta forma iniciando o jantar.
O cardápio foi composto de gnocchi de batata inglesa, batata doce e aipim acompanhados de molhos ao pesto com bacon, ao sugo, branco com funghi, carne suína e de frango, repolho refogado na manteiga com cenoura, salada verde e de sobremesa sagú com creme.
E o gnocchi ficou melhor ainda, pois estava acompanhado de uma boa garrafa de vinho da preferência de cada convidado, pois o costume é que cada um leve o seu próprio vinho e se possível, confraternizar com todos os demais .
A diretoria.
